Patrons, die mit den Füssen voran aus dem Büro getragen werden müssen. Tönt etwas makaber aber gemäss einer Umfrage der UBS, tun sich Schweizer KMU schwer bei der Suche nach einem Nachfolger. Zwei Drittel aller Unternehmen, die in den nächsten Jahren aufhören wollen, haben die Nachfolge noch nicht genau geregelt. Weniger Probleme hat Rudi Bindella damit, der sein Gastro-Imperium an seine Söhne übergibt. Aber auch er kann nicht ganz loslassen. 10vor10-Bericht vom 9.4.2018. End

Die 3-teilige Gastro-Serie, ab 12. Sept. 2016 auf ECO, SRF «Wer nichts wird, wird Wirt», heisst es. Doch wer nichts kann, hat in der umkämpften Gastrobranche nichts verloren. Er wird über kurz oder lang sein Geld, seine Nerven und möglicherweise auch seine Freunde verlieren. Die Zahl der Konkurse von Restaurant-Betrieben geht in die Tausenden. Meist fehlt es gescheiterten Beizern nicht am Engagement, und es sind auch nicht die gesetzlichen Auflagen von Feuerpolizei oder Gewe